Zahtevnost silaže je različna zaradi različnih vrst rastlin, stopnje rasti in kemične sestave. Za rastlinske surovine, ki jih je težko silirati (nizka vsebnost ogljikovih hidratov, visoka vsebnost vode, visoka pufernost), se na splošno lahko uporabi polsuha silaža, mešana silaža ali silaža z dodatkom.
Silaža z metil (mravljinčno) kislino je v tujini zelo razširjena metoda kislega silaže. Norveška je dodala skoraj 70 silažmravljinčna kislina, Združeno kraljestvo od leta 1968 se prav tako pogosto uporablja, njegov odmerek je 2,85 kg na tono dodane silažne surovine85 mravljinčna kislina, ZDA na tono silažne surovine dodanih 90 mravljinčne kisline 4,53 kg. Seveda, količinamravljinčna kislinavariira glede na njegovo koncentracijo, težavnost silaže in namen silaže, dodana količina pa je običajno 0,3 do 0,5 teže silažne surovine ali 2 do 4 ml/kg.
1
mravljinčna kislina je močna kislina v organskih kislinah in ima močno redukcijsko sposobnost, je stranski produkt koksanja. Dodatekmravljinčna kislina je boljša od dodatka anorganskih kislin, kot sta H2SO4 in HCl, ker imajo anorganske kisline samo zakislitvene učinke in mravljinčna kislina lahko ne samo zmanjša pH vrednost silaže, temveč tudi zavira dihanje rastlin in fermentacijo slabih mikroorganizmov (Clostridium, bacillus in nekatere gramnegativne bakterije). poleg tegamravljinčna kislina se lahko razgradi v nestrupena CO2 in CH4 v živini med silažo in prebavo vampa termravljinčna kislina se lahko tudi absorbira in uporabi. Silaža iz mravljinčne kisline ima svetlo zeleno barvo, dišavo in visoko kakovost, izguba pri razgradnji beljakovin pa je le 0,3 ~ 0,5, medtem ko je v splošni silaži do 1,1 ~ 1,3. Zaradi dodajanja mravljinčne kisline v silažo lucerne in detelje se je surova vlaknina zmanjšala za 5,2 ~ 6,4, zmanjšana surova vlaknina pa je bila hidrolizirana v oligosaharide, ki jih lahko absorbirajo in uporabijo živali, medtem ko se je splošna surova vlaknina le zmanjšala za 1,1~1,3. Poleg tega dodajanjemravljinčna kislinasilaža lahko povzroči manjšo izgubo karotena, vitamina C, kalcija, fosforja in drugih hranil kot navadna silaža.
2
2.1 Vpliv mravljinčne kisline na pH
čepravmravljinčna kislina je najbolj kisla v družini maščobnih kislin, je veliko šibkejša od anorganskih kislin, ki se uporabljajo v procesu AIV. Za zmanjšanje pH pridelkov pod 4,0,mravljinčna kislina se na splošno ne uporablja v velikih količinah. Dodatek mravljinčne kisline lahko hitro zniža pH vrednost v začetni fazi silaže, vendar ima različne učinke na končno pH vrednost silaže. Stopnja, do kateremravljinčna kislina Na spremembe pH vplivajo tudi številni dejavniki. Z dodatkom se je količina mlečnokislinskih bakterij (MKB) zmanjšala za polovico, pH silaže pa se je nekoliko povečal.85 mravljinčna kislina4 ml/kg za krmno silažo. kdaj mravljinčna kislina (5 ml/kg) smo dodali krmni silaži, LAB se je zmanjšal za 55 in pH povečal s 3,70 na 3,91. Tipičen učinekmravljinčna kislina na silažne surovine z nizko vsebnostjo vodotopnih ogljikovih hidratov (WSC). V tej študiji so silaže lucerne obdelali z nizkimi (1,5 ml/kg), srednjimi (3,0 ml/kg) in visokimi (6,0 ml/kg) ravnmi85 mravljinčna kislina. Rezultati pH je bil nižji kot pri kontrolni skupini, vendar s povečanjemmravljinčna kislinakoncentracije se je pH znižal s 5,35 na 4,20. Za pridelke z bolj pufersko vrednostjo, kot so stročnice, je potrebno več kisline, da se pH zniža na želeno raven. Predlaga se, da je ustrezna raven uporabe lucerne 5 ~ 6 ml/kg.
2.2 Učinkimravljinčna kislina na mikrofloro
Tako kot druge maščobne kisline tudi protibakterijski učinekmravljinčna kislina je posledica dveh učinkov, eden je učinek koncentracije vodikovih ionov, drugi pa je selekcija neprostih kislin bakterijam. V isti seriji maščobnih kislin se koncentracija vodikovih ionov zmanjšuje s povečanjem molekulske mase, povečuje pa se antibakterijski učinek in ta lastnost lahko naraste vsaj do kisline C12. Ugotovljeno je bilo, damravljinčna kislina je imel najboljši učinek na zaviranje rasti bakterij, ko je bila pH vrednost 4. Tehnika nagnjene plošče je merila protimikrobno aktivnostmravljinčna kislinain ugotovil je, da so vsi izbrani sevi Pediococcus in Streptococcus inhibirani primravljinčna kislinaraven 4,5 ml/kg. Vendar pa laktobacili (L. Buchneri L. Cesei in L. platarum) niso bili popolnoma inhibirani. Poleg tega so sevi Bacillus subtilis, Bacillus pumilis in B. Brevis lahko rasli v 4,5 ml/kg mravljinčna kislina. Dodatek 85 mravljinčna kislina(4 ml/kg) oziroma 50 žveplove kisline (3 ml/kg) sta znižali pH silaže na podobne ravni in ugotovili, da je mravljinčna kislina pomembno preprečila aktivnost LAB (66 g/kg DM v skupini z mravljično kislino, 122 v kontrolni skupini , 102 v skupini z žveplovo kislino), s čimer se ohrani velika količina WSC (211 g/kg v skupini z mravljično kislino, 12 v kontrolni skupini, 12 v skupini s kislino). Skupina žveplove kisline je 64), kar lahko zagotovi nekaj več virov energije za rast vampnih mikroorganizmov. Kvasovke imajo posebno toleranco zamravljinčna kislinain veliko število teh organizmov je bilo najdenih v silažnih surovinah, obdelanih s priporočenimi količinamimravljinčna kislina. Prisotnost in aktivnost kvasovk v silaži je nezaželena. V anaerobnih pogojih kvas fermentira sladkorje, da pridobi energijo, proizvede etanol in zmanjša suho snov.mravljinčna kislina ima pomemben zaviralni učinek na Clostridium difficile in črevesne bakterije, vendar je moč učinka odvisna od koncentracije uporabljene kisline in nizkih koncentracijmravljinčna kislina dejansko spodbujajo rast nekaterih heterobakterij. V smislu zaviranja enterobacter, dodatekmravljinčna kislina zmanjšan pH, vendar števila enterobacter ni bilo mogoče zmanjšati, vendar je hitra rast mlečnokislinskih bakterij zavirala enterobacter, ker učinekmravljinčna kislina na enterobacter je bil manjši kot na mlečnokislinske bakterije. Opazili so, da zmerne ravni (3 do 4 ml/kg)mravljinčna kislina lahko zavira mlečnokislinske bakterije bolj kot enterobacter, kar povzroči škodljive učinke na fermentacijo; Nekoliko višje mravljinčna kislina ravni zavirajo Lactobacillus in enterobacter. S študijo trajnega ljulja z vsebnostjo 360 g/kg suhe snovi je bilo ugotovljeno, damravljinčna kislina (3,5 g/kg) lahko zmanjša skupno število mikroorganizmov, vendar malo vpliva na aktivnost mlečnokislinskih bakterij. Velike snope silaže lucerne (DM 25, DM 35, DM 40) smo tretirali z mravljično kislino (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Silažo smo cepili s klostridijem in Aspergillus flavus. Po 120 dneh,mravljinčna kislina ni vplivalo na število klostridijev, vendar je slednje popolnoma zaviralo.mravljinčna kislina spodbuja tudi rast bakterij Fusarium.
2.3 Učinkimravljinčna kislinana sestavo silaže Učinkimravljinčna kislina kemična sestava silaže se razlikuje glede na stopnjo uporabe, rastlinsko vrsto, fazo rasti, vsebnost suhe snovi in WSC ter postopek silaže.
Pri materialih, požetih z verižnim cepcem, nizekmravljinčna kislina zdravljenje je bistveno neučinkovito proti Clostridiumu, ki preprečuje razgradnjo beljakovin, in le visoke ravni mravljinčne kisline je mogoče učinkovito ohraniti. Z drobno sesekljanimi materiali se vsa silaža, obdelana z mravljinčno kislino, dobro ohrani. Vsebnost SM, beljakovinskega dušika in mlečne kisline vmravljinčna kislinaskupini povečali, medtem ko se je vsebinaocetna kislina in amonijev dušik sta se zmanjšala. S povečanjemmravljinčna kislina koncentracija,ocetna kislina in mlečna kislina se je zmanjšala, WSC in beljakovinski dušik sta se povečala. kdajmravljinčna kislina (4,5 ml/kg) lucernine silaže, se je v primerjavi s kontrolno skupino vsebnost mlečne kisline nekoliko zmanjšala, topni sladkor se je povečal, ostale sestavine pa se niso bistveno spremenile. kdaj mravljinčna kislina je bila dodana pridelkom, bogatim z WSC, prevladovala je mlečnokislinska fermentacija in silaža je bila dobro skladiščena.mravljinčna kislina omejili proizvodnjoocetna kislina in mlečno kislino ter konzervirano WSC. Uporabite 6 stopenj (0, 0,4, 1,0,. Silažo ljuljke in deteljice z vsebnostjo suhe snovi 203 g/kg smo tretirali zmravljinčna kislina (85)od 2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Rezultati so pokazali, da se WSC povečuje s povečanjem ravni mravljinčne kisline, nasprotno amonijevega dušika in ocetne kisline, vsebnost mlečne kisline pa najprej narašča in nato pada. Poleg tega je študija tudi ugotovila, da pri visokih ravneh (4,1 in 7,7 ml/kg).mravljinčna kislina je bila vsebnost WSC v silaži 211 oziroma 250 g/kg DM, kar je preseglo začetno WSC silažnih surovin (199 g/kg DM). Ugibajo, da bi lahko bil vzrok hidroliza polisaharidov med skladiščenjem. Rezultati Mlečna kislina,ocetna kislina in amonijev dušik v silažimravljinčna kislinaskupini so bili nekoliko nižji od tistih v kontrolni skupini, vendar so imeli majhen učinek na druge komponente. Cel ječmen in koruzo, požeto v fazi zorenja voska, smo obdelali z 85 mravljinčno kislino (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1) in močno povečali vsebnost topnega sladkorja v koruzni silaži, vsebnost mlečne kisline, ocetne kisline in dušik v amoniaku se je zmanjšal. V ječmenovi silaži se je občutno zmanjšala vsebnost mlečne kisline, amonijevega dušika inocetna kislina prav tako zmanjšal, vendar ne očitno, in topni sladkor se je povečal.
3
Poskus je v celoti potrdil, da je dodatek mravljinčna kislinasilaža je bila koristna za izboljšanje prostovoljnega vnosa krmne suhe snovi silaže in učinkovitosti živine. Dodajanjemravljinčna kislinasilaža neposredno po spravilu lahko poveča navidezno prebavljivost organske snovi 7, medtem ko se silaža, ki vene, poveča le 2. Če upoštevamo energijsko prebavljivost, se obdelava z mravljično kislino izboljša za manj kot 2. Po številnih poskusih se domneva, da podatki organske prebavljivosti je pristranska zaradi izgube fermentacije. Poskus s krmljenjem je tudi pokazal, da je bil povprečni prirastek teže živine 71, pri veneči silaži pa 27. Poleg tega silaža z mravljično kislino izboljša proizvodnjo mleka2. Poskusi krmljenja s senom in mravljinčno kislino, pripravljenimi z enakimi surovinami, so pokazali, da lahko silaža poveča mlečnost goveda molznic. Odstotek povečanja uspešnosti vmravljinčna kislina pri zdravljenju je bila proizvodnja mleka manjša kot pri pridobivanju telesne mase. Dodajanje zadostne količine mravljinčne kisline težavnim rastlinam (kot je trava kurjih tačk, lucerna) ima zelo očiten učinek na produktivnost živine. Rezultatimravljinčna kislina obdelava silaže lucerne (3,63~4,8 ml/kg) je pokazala, da so bili organska prebavljivost, vnos suhe snovi in dnevni prirast silaže mravljinčne kisline pri govedu in ovcah bistveno višji od tistih v kontrolni skupini.
Dnevni prirast ovc v kontrolni skupini je pokazal celo negativen porast. Dodatek mravljinčne kisline rastlinam, bogatim z WSC, s srednjo vsebnostjo suhe snovi (190-220 g / kg) običajno malo vpliva na produktivnost živine. V krmnem poskusu smo uporabili silažo ljulje z mravljinčno kislino (2,6 ml/kg). čepravmravljinčna kislina silaža povečala prirast teže 11 v primerjavi s kontrolo, razlika ni bila pomembna. Prebavljivost obeh silaž, izmerjenih pri ovcah, je bila v bistvu enaka. Krmljenje goveda molznic s koruzno silažo je to pokazalomravljinčna kislinarahlo povečan vnos silaže suhe snovi, vendar ni vplival na proizvodnjo mleka. Podatkov o izrabi energije je malosilaža mravljinčne kisline. V poskusu z ovcami sta bila koncentracija presnovne energije suhe snovi in vzdrževalna učinkovitost silaže višja kot pri senu in senu, spravljenem v treh rastnih obdobjih. Primerjalni poskusi energijske vrednosti s silažo sena in mravljinčne kisline niso pokazali razlike v učinkovitosti pretvorbe metabolne energije v neto energijo. Dodatek mravljinčne kisline krmni travi lahko pomaga zaščititi njene beljakovine.
Rezultati so pokazali, da bi obdelava trave in lucerne z mravljinčno kislino lahko izboljšala izkoristek dušika v silaži, vendar ni imela bistvenega vpliva na prebavljivost. Stopnja razgradnje siliranega dušika, obdelanega z mravljično kislino v vampu, je znašala približno 50 do 60 % celotnega dušika.
Vidimo lahko, da sta moč in učinkovitost silaže mravljinčne kisline pri sintezi proteinov steljke v vampu zmanjšani. Dinamična stopnja razgradnje suhe snovi v vampu se je bistveno izboljšala zsilaža mravljinčne kisline. Čeprav lahko silaža z mravljično kislino zmanjša proizvodnjo amoniaka, lahko zmanjša tudi prebavljivost beljakovin v vampu in črevesju.
4. Učinek mešanja mravljinčna kislina z drugimi izdelki
4.1mravljinčna kislina in formaldehid se mešata v proizvodnji in mravljinčna kislinasam se uporablja za obdelavo silaže, ki je draga in jedka; Prebavljivost in vnos suhe snovi pri živini sta se zmanjšala, ko je bila silaža obdelana z visoko koncentracijo mravljinčna kislina. Nizke koncentracije mravljinčne kisline spodbujajo rast klostridija. Na splošno velja, da ima kombinacija mravljinčne kisline in formaldehida z nizko koncentracijo boljši učinek. Mravljinčna kislina deluje predvsem kot zaviralec fermentacije, medtem ko formaldehid ščiti beljakovine pred prekomerno razgradnjo v vampu.
V primerjavi s kontrolno skupino smo z dodajanjem mravljinčne kisline in formaldehida povečali dnevni prirast za 67 in mlečnost. Hinks et al. (1980) so izvedli mešanico ruševjamravljinčna kislina silaže (3,14 g/kg) in mravljinčne kisline (2,86 g/kg) -formaldehida (1,44 g/kg), ter merili prebavljivost silaže pri ovcah in izvajali poskuse krmljenja pri govedu v odraščanju. Rezultati Med obema vrstama silaže je bila majhna razlika v prebavljivosti, vendar je bila presnovna energija mravljično-formaldehidne silaže znatno višja odsilaža mravljinčne kisline sama. Vnos presnovljive energije in dnevni prirastek silaže z mravljinčno-formaldehidom sta bila znatno višja kot mravljinčna kislina samo silažo, ko je govedo krmljeno s silažo, ječmen pa smo dodajali 1,5 kg na dan. Mešani dodatek, ki vsebuje približno 2,8 ml/kgmravljinčna kislina in nizka raven formaldehida (približno 19 g/kg beljakovin) je lahko najboljša kombinacija v pridelkih na pašnikih.
4.2mravljinčna kislina pomešan z biološkimi sredstvi Kombinacijamravljinčna kislina in biološkimi dodatki lahko bistveno izboljšajo hranilno sestavo silaže. Kot surovino smo uporabili rogoz (DM 17,2), za silažo dodali mravljinčno kislino in laktobacile. Rezultati so pokazali večjo proizvodnjo mlečnokislinskih bakterij v zgodnji fazi silaže, kar je dobro vplivalo na zaviranje fermentacije slabih mikroorganizmov. Hkrati je bila končna vsebnost mlečne kisline v silaži bistveno višja kot pri navadni silaži in silaži z mravljinčno kislino, raven mlečne kisline se je povečala za 50 ~ 90, medtem ko se je vsebnost propilne, maslene kisline in amonijevega dušika znatno zmanjšala. . Razmerje med mlečno kislino in ocetno kislino (L/A) se je znatno povečalo, kar kaže na to, da so mlečnokislinske bakterije med silažo povečale stopnjo homogene fermentacije.
5 Povzetek
Iz navedenega je razvidno, da je ustrezna količina mravljinčne kisline v silaži odvisna od vrste posevkov in različnih obdobij spravila. Dodatek mravljinčne kisline zmanjša pH, vsebnost dušika v amoniaku in zadrži več topnih sladkorjev. Vendar učinek dodajanjamravljinčna kislinao prebavljivosti organske snovi in proizvodni uspešnosti živine je treba še dodatno proučiti.
Čas objave: jun-06-2024